如何去除旱烟中的苦辣味
很多没抽过或者很少抽旱烟的朋友问老铁,如何去除旱烟中的苦辣味。因为旱烟就是简单的初级加工农产品,新鲜的成熟烟叶在收割下来后,经过适当的工艺晾晒制成的。因为没有采用太复杂的烤制、炒制、添加香精香料等工艺,所以对于抽惯了香烟的朋友再抽旱烟的时候可能会觉得有些辣,有些苦(视个人口味感官不同)。所以怎样解决呢?接下来老铁帮您分析分析。
其实,每个人都有适合自己口味的旱烟,抽惯了香烟的朋友最好先尝试小劲头的旱烟,处理好的画,是不呛的。
首先烟叶在处理前要彻底晾干,这样有利于后期的调制和保存。
再就是调制的程度,不要太干,适当的调湿会让旱烟显得轻柔,可以是少量的高度白酒和少量清水。但是不要太多,很少的量就可以。不能明显感觉到湿润,因为那样会造成烟气太浓。
另外可以添加适量的枣花蜂蜜,纯正的枣花蜜中的葡萄糖和果糖会改善烟草的苦辣气味。
酒类的添加调制很重要,不同的酒会产生不同的口味,比如白酒、白兰地、红葡萄酒均可产生不同风味口感。大家可以多尝试一下。
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