经常抽旱烟的朋友都听说过湖南凤凰晒旱烟。作为传统十大明烟之一的凤凰晒，主要是产自湖南省湘西常德附近山区，由于环境无污染、土壤肥沃、海拔较高的山区环境，适合凤凰晒旱烟生长，经过从明朝开始的数百年种植演化，行成了特有的制作工艺。

新鲜的湖南红花烟叶成熟后采收，经过反复的上架、晾晒、挂索、堆放等工艺环节，烟叶会充分发红成熟，形成特有的枣红叶，烟叶深红、糖分和油分充足，新鲜优质的凤凰晒烟叶，会有一定程度的发黏性状，用手摸着会有明显的黏腻感，是旱烟中的优良品种，代表着湖南红晒烟的至高品质。

纯正的凤凰晒建议选择烟叶，因为随着近年来凤凰晒的产量锐减、自然灾害频发导致纯种凤凰晒烟叶价格飙升，已经出现严重的产量不足现象。所以烟沫、丝的形态的凤凰晒给作假留下很大空间。而烟叶就相对很好分辨，凤凰晒是经典的红晒烟品种，优质的凤凰晒旱烟色泽红润，烟叶正面为枣红色，背面为深黄色，区别于常见的黄烟。
另外凤凰晒烟叶经过喷水后会有股特有的牛粪味，其实这是因为烟叶富含油质的表现，遇水会有一种特有的类似牛粪味道，仔细闻其实是浓重的烟草香味。这种现象是关东烟、云南烟、贵州烟所没有的。

另外凤凰晒都是上架制作的烟叶，工艺复杂反锁，所以烟叶经过压实后都是扁片状，类似刀片的形状很好辨认。另外凤凰晒作为红晒烟叶，无论是中叶、中上叶还是顶叶劲头都很足，如果想直接抽，就需要能够承受劲头大的烟。一般如果想调小劲就只能加一些其他品种味道寡淡没什么劲头的烟稀释下劲头。


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