抽东北旱烟不是越香的越好,看完这篇文章就懂了
经常玩手卷或者斗草的人,基本都接触过带香料的旱烟吧,现在市场上也比较常见,无论早市夜市大集、或者一些专门的店里、或者摊位都见到,甚至离了很远都能闻到浓郁的香精味。其实无论晒还是烤制的,香精和添加剂早已不是什么秘密,无他,添加剂可以增香增味,遮盖低品质基础烟带来的不良口感和体验,还可以降低成本,提高档次,深受广大从业者追捧,当然了,老铁我可不是搞香料的,我就是做个科普,并不的反对也不支持使用香料,如
经常玩手卷或者斗草的人,基本都接触过带香料的旱烟吧,现在市场上也比较常见,无论早市夜市大集、或者一些专门的店里、或者摊位都见到,甚至离了很远都能闻到浓郁的香精味。其实无论晒还是烤制的,香精和添加剂早已不是什么秘密,无他,添加剂可以增香增味,遮盖低品质基础烟带来的不良口感和体验,还可以降低成本,提高档次,深受广大从业者追捧,当然了,老铁我可不是搞香料的,我就是做个科普,并不的反对也不支持使用香料,如
这是一篇科普帖,经常有人问我,烟里要不要喷酒和蜂,因为总听人说喷酒和蜂蜜能发酵。其实这里面有很多学问的,通过这篇帖子,分享出一些调制过程中的经验,分享给大家。首先说下白酒和蜂蜜调和喷在旱烟里的目的和作用先说这样做的目的和作用,就是为了让旱烟醇化和糖化,其实这个过程很多人并没有说全,因为除了要加酒和蜂蜜,还要加一定量的苹果酸或者醋酸,喷完闷一段后还要烘干,然后再喷,再闷,再醇化。。每个人的顺序和配比
很多人只是听说过关东烟,但是没真正抽过,以为关东烟都是金黄的那种烤烟,装个包装袋子,就写个关东烟,抽的没劲又味道寡淡、闻起来有浓厚的香精味道,颜色是挺好看,但是这不一定是关东烟,至少不是正八经产地的货。正宗的关东烟什么都不加的,是烟叶成熟后晒黄或者晒红的烟叶。我们这常见的有加工好的沫,就是烟叶去梗、去筋、打成的碎块。按质量等级和部位有不同的价位,这种事比较常见的,还有一种是片烟,就是从烟叶里挑出品