经常有网友问老铁这个问题，这里简单说下吧，这两种烟，凤凰晒是湖南晒红烟，属于南方烟；而夹皮沟是北方晒烟，品种不一样，培育生长和处理工艺也不一样，所以味道上也不一样，都是好烟，各有对应的喜好用户群。要说怎么选，最直接的方法，就是一样买一些试试，毕竟尝试多了自然有对比，也有结果。

从风味上选，凤凰晒是揉中带硬，因为凤凰晒的油分比较足。所以有劲头，这就是一个筛选参考选项，有劲头，你要看你能不能降得住这个劲头，烟瘾比较大的，喜欢劲头大的，那么凤凰晒还是很适合的。另外夹皮沟也有中大劲头的，但是夹皮沟一般是豆饼肥的，劲头不会太大。好的夹皮沟油分没那么高，但是糖分含量好，所以有较好的香气。

所以，如果让老铁来说，这两种烟就没有可比性，无论凤凰晒还是夹皮沟旱烟都是经典名烟，在旱烟中口碑一直都不错。这就像饭，每个人咸淡口味不一样，不能说红烧肉不好吃，只是有的人喜欢，有的人不喜欢，视个人口味吧，毕竟适合自己的，才是最好的选择。