爱抽东北旱烟_关东老唐

东北松树蘑在北方是一种比较常见的野生蘑菇，味道鲜美、入口肉感十足，由于现在不能人工培植，所以市场上见到的松树蘑都是野生采摘的。东北野生松树蘑，在我们东北的经典使用方法，就是小鸡炖蘑菇了。现在很多炖鸡都用榛子蘑，但要说正宗做法，其实都是用松树蘑的，因为松树蘑比较珍贵，价格高，采用更便宜的榛子蘑。在味道上，当然是松树蘑更胜一筹。经典小鸡炖蘑菇做法。现在网上有很多小鸡炖蘑菇的方法，其实很多都是南方的做法

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榛子蘑又称为黄蘑，是东北林区特产的一种野生蘑菇，被人们成为“东北第四宝”。榛蘑味道鲜美，是东北地区小鸡炖蘑菇中的主要品种，是东北地区的传统山珍。新出产的榛子蘑因为很难保鲜，所以我们这里都是晒干了，卖干品，然后吃的时候用水泡发一下，就可以作为配菜炖鸡了。当然，除了炖鸡还可以用泡发好的榛子蘑炒土豆片也很鲜亮，是东北地区的常见菜。放在结尾的话，需要好的榛子蘑可以找老铁。咨询订货微

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人们常说的东北特色菜--小鸡炖蘑菇，用的就是东北散养的小笨鸡，俗称土鸡、溜达鸡。主要是农家散养方式，属于传统家养驯化品种，未经过杂交和优化配种，长期自己觅食草籽、虫子、菜叶，或粗细结合的粮食喂养而成，具有较强的野外觅食能力和生存能力。具有攻击性强、抗病能力强、耐候性强等较好的适应环境能力，肉质鲜美，香味浓郁。东北家养笨鸡与饲料养殖鸡的区别主要是品种和肉质上不同。养殖场的鸡主要是肉食鸡品种，白毛，或

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松树蘑是我们北方针叶林区特产的一种蘑菇，是纯野生的，无法人工繁殖。是蘑菇中的珍品。常见的吃法，小鸡炖蘑菇、松树蘑炒土豆片、菌汤等做法。由于环境恶化，土壤酸化，现在产量已经越来越少了。松树蘑是非常有营养的，不止口感好，而且含有聚醚多元醇和核苷酸等物质，可以缓解糖尿病和抗肿瘤，是日常保健的好食物。更多的作用早已不是什么秘密，网上随便一搜就有。松树蘑当属松树钉是极品，松树蘑有大有小，松树钉就是小圆形的钉

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小鸡炖蘑菇的正宗做法，网上很多教程其实不太对。首先这个食材就不太对。其实在我们东北这边，小鸡炖蘑菇，正宗做法是本地散养笨鸡、干松树蘑、豆油、葱姜八角酱油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量。正宗的小鸡炖蘑菇，并没有花里胡哨的香叶啊、桂皮之类的。东北这边不产香料，主要就是就地取材这么一道菜。蘑菇有说用榛子蘑的、有用松茸的、有用香菇的、也有用灰蘑的，其实正宗的味道，还是干松树蘑，味道才对。制作的方法也没那

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